Kochen mit dem E-Docs Team

Entdecken Sie die Freude am gesunden Kochen mit den Kochkursen des medicum Hamburg! Das E-Docs-Team bietet im Jahr 2026 eine Reihe spannender Termine, die Ihnen zeigen, wie einfach und lecker eine ausgewogene Ernährung sein kann. Lernen Sie, gesunde und kreative Gerichte zuzubereiten und profitieren Sie von der Expertise erfahrener Kursleiter.

Termine und Themen der Kochkurse 2026:

16. Februar 2026:  Darmgesund kochen  – Mit Anne Meßmer
Lernen Sie, wie Sie Ihre Darmgesundheit durch leckere und nährstoffreiche Gerichte fördern, um mit Energie und Schwung ins neue Jahr zu starten.

09. März 2026: Antientzündlich im Frühjahr – Mit Lara Basse
Erfahren Sie, wie Sie mit einer saisonalen und regionalen Zutatenauswahl Entzündungen im Körper vorbeugen und/oder reduzieren können.

20. April 2026: Power aus Pflanzen – Mit Anne Meßmer
Pflanzliches Eiweiß gewinnt immer mehr an Bedeutung in der Ernährungstherapie. Häufig stößt dies auf Verarbeitungsschwierigkeiten. Wir zeigen Ihnen leckere, sättigende, pflanzenbasierte Rezepte, die eine ordentliche Portion an pflanzlichem Eiweiß liefern.

18. Mai 2026: Abnehmen mit Genuss – Mit Lara Basse
In diesem Kochkurs widmen wir uns dem Thema „Gewichtsreduktion nach LOGI“. Wir kochen/backen gemeinsam ansprechende Mahlzeiten, die den Blutzucker stabilisieren und für eine langanhaltende Sättigung sorgen. 

22. Juni 2026: Antientzündliche Sommerküche – Mit Anne Meßmer
Mit der Vielfalt des Sommers kochen/backen wir gemeinsam antientzündliche und pflanzenbasierte Rezepte nach dem Regenbogenprinzip.

20. Juli 2026: Darmgesund kochen – Mit Lara Basse
Lernen Sie, wie Sie Ihre Darmgesundheit durch leckere und nährstoffreiche Gerichte fördern, Darmbeschwerden Lindern und dies simpel in Ihren Alltag integrieren.

24. August 2026: Histaminarme Ernährung – Mit Lara Basse
Eine histaminarme Ernährung kann im Alltagskontext herausfordernd sein. Wir kochen/backen in diesem Kurs alltagstaugliche, histaminarme Rezepte, die wie im Handumdrehen zubereitet sind.

21. September 2026: Meal Prep – Mit Anne Meßmer 
Schnell, lecker, gut geplant – Meal Prep ist ein tolles Tool, um gesunde Ernährung auch in einen stressigen Alltag gut zu integrieren. Wir kochen unkomplizierte Gerichte, die sich für die Mahlzeitenzubereitung optimal eignen.

19. Oktober 2026: Antientzündlich im Herbst – Mit Anne Meßmer
In diesem Kochkurs spiegelt sich der goldene Herbst auch auf den Tellern wieder. Mit saisonalen Gemüsesorten bestücken wir den Herbst gemeinsam mit antientzündlichen Gerichten.

23. November 2026: Weihnachtsküche – Mit Lara Basse
Die Weihnachtszeit kann für viele Menschen sehr herausfordernd sein. Um die Zeit für Sie etwas stressfreier zu machen, kochen und backen wir in diesem Kurs gesunde Rezepte für die Weihnachtszeit, die trotzdem lecker sind und kein Gefühl von Verzicht hinterlassen.

So laufen die Kurse ab:

Jeder Kurs findet von 16:00 bis 19:00 Uhr statt und kostet 109 Euro pro Termin. Gemeinsam bereiten Sie Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu und genießen anschließend die Ergebnisse vor Ort. Die Kurse finden in einer entspannten und motivierenden Atmosphäre statt – perfekt, um neue Kochinspirationen zu sammeln und in den Alltag zu integrieren.

Anmeldung und Kontakt:

Sichern Sie sich Ihren Platz per E-Mail an: l.basse@medicum-hamburg.de.
Leitung: Lara Basse

Warum teilnehmen?

1. Gesundheit verbessern: Lernen Sie, wie gesunde Ernährung Ihren Alltag positiv beeinflussen kann. 
2. Spaß am Kochen: Gemeinsam mit anderen Teilnehmern macht das Kochen doppelt so viel Freude.
3. Praktisches Wissen: Erwerben Sie direkt umsetzbare Tipps und Rezepte für Ihre Küche.

Besuchen Sie uns und erleben Sie die Freude am gesunden Kochen – das E-Docs-Team freut sich auf Sie!

Anmeldeformular hier herunterladen

Das ausgefüllte Anmeldeformular bitte per E-Mail an l.basse@medicum-hamburg.de oder per Post an medicum Hamburg, z.Hd. Lara Basse, Beim Strohhause 2, 20097 Hamburg schicken.