Porridge mit getrockneten Aprikosen
Ein leckeres und nahrhaftes Frühstück muss nicht immer kalt sein. Probieren Sie es doch mal mit einem leckeren Porridge samt fruchtigen Aprikosen, knackigen Cashewkernen und einem Schuss Leinöl.
Regenbogen-Fruchtsalat
Gesund snacken
Regenbogen-Fruchtsalat
Autor:inAsklepios
Lesezeit0 Minuten
Zutaten
Bunt, vielfältig und super vitaminreich: unser Regenbogen-Fruchtsalat sieht nicht nur fantastisch aus, sondern ist ebenso gesund und wahnsinnig lecker. Außerdem ist so ein Obst-Snack doch genau das richtige an heißen Tagen. Und er ist super schnell zubereitet.
Zutaten für 2-3 Portionen
1 Packung rote Trauben
1 - 2 Packungen Blaubeeren
2 - 3 Kiwis
1 Mango
1 Honigmelone
1 Handvoll Erdbeeren
1 Handvoll Himbeeren
Schritte
Blaubeeren, Himbeeren, Trauben und Erdbeeren waschen.
Kiwi und Melone von der Schale befreien. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
Auf einem großen Teller das Obst anrichten. Hier soll nun der Regenbogen entstehen. Dafür beginnt ihr an der Seite mit den roten Trauben, macht weiter mit Blaubeeren, Kiwis, Mango, Melone, um am Ende mit den Erdbeeren und Himbeeren das Farbspiel zu vollenden.
Schon gewusst?
Klein, blau und voller guter Inhaltsstoffe. Neben einer guten Portion Vitamin C enthalten Blaubeeren Kalium, Zink, Eisen, Folsäure und Polyphenole. Letztere sind sekundäre Pflanzenstoffe, die die Zellen erneuern, das Immunsystem stärken und Entzündungen bekämpfen.
