Suchterkrankungen sind chronische Erkrankungen, welche bedingt durch den jahrelangen Krankheitsprozess oft zu Fehl- oder Mangelernährung führen. Es bilden sich zudem oftmals gastrointestinale Erkrankungen und Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus, Gicht, Fettstoffwechselstörungen und Adipositas aus.

Eine Unterversorgung bzw. Mangelernährung sehen wir besonders häufig bei Folsäure, Vitamin D, den B-Vitaminen, sowie bei Magnesium, Kalium und Calcium.

Im Krankheitsprozess kommt es zu Veränderung des Appetits und Essverhaltens.

Bei chronischer Abhängigkeit verliert (feste) Nahrung oft an Bedeutung.

Der Alkohol wird zur Hauptkalorienquelle; Stundenlanges spielen / zocken lässt keine Zeit und finanziellen Möglichkeiten für Mahlzeitenzubereitung bzw. führt zu einem Überangebot von schnell verfügbaren, hochverarbeiteten Lebensmitteln.

Mahlzeiten und deren Zubereitung als soziale Komponente werden vernachlässigt.

Um sich diesen Aufgaben bestmöglich, in der suchtspezifischen Rehabilitationsbehandlung in unserem Haus stellen zu können, ist Ernährungsberatung / Ernährungstherapie ein weiterer wichtiger Therapiebaustein.

Unter Anleitung und Begleitung einer Diätassistentin nimmt jeder Rehabilitand im Therapieverlauf an einem Einkaufstraining, dem therapeutischen Kochen und einem Ernährungsseminar teil. Darüber hinaus werden nach ärztlicher Verordnung Einzelberatungen durchgeführt.

 

Kochtherapie & Einkaufstraining – individuelle Ziele können dabei sein

• lebenspraktische Fähigkeiten und Selbstständigkeit fördern
• neue Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln sammeln
• Selbstwirksamkeit, Selbstvertrauen und Selbstfürsorge stärken
• Einkauf und Kosten besser planen, Zutatenlisten besser nutzen (bspw. Deklaration von Alkohol)
• Alltagstaugliche Feierabendküche, sinnvolle Resteverwertung
• Verantwortung übernehmen, sinnvolle Tagesstruktur durch selbstzubereitetes Essen stärken
• mal etwas Neues ausprobieren – alte Muster, Ängste überwinden