Speiseplan

Eine vollwertige Ernährung, die zur Erhaltung Ihrer Gesundheit und Genesung beiträgt, liegt uns besonders am Herzen. Deshalb bieten wir mit der RAL-Gütesicherung eine zielgruppenorientierte Speisen- und Diätenvielfalt an.

Sowohl für Gesundheitsbewusste als auch für Diätinteressierte servieren wir täglich schmackhafte und gesunde Speisen. Mit der RAL-Gütesicherung setzen wir ein Zeichen für Transparenz, Objektivität und Sicherheit!

Wir garantieren nährstoffschonende Zubereitung und zeitnahe Produktion aller Mahlzeiten. In unserer Klinik erhalten Sie ein abwechslungsreiches Speisenangebot mit Wahlmöglichkeit aus Vollkost, leichter Vollkost und vegetarischer Kost.

Zu allen angebotenen Lebensmitteln und Menüs erhalten Sie Detailinformationen zu wichtigen Nährwerten, allergieauslösenden Stoffen und möglichen Zusatzstoffen.

Folgende Kostformen bieten wir Ihnen täglich an:

Wir bieten Ihnen gesundes Speisenangebot
  • Vollkost
  • leichte Vollkost
  • vegetarische Kost
  • energiedefinierte Kostformen bei Übergewicht, bei Hyperlipoproteinämie (HLP, stark vermehrter Proteingehalt des Bluts), bei Diabetes mellitus (Zuckerkrankheit), Hypertonie (Bluthochdruck), Hyperurikämie (erhöhte Harnsäurekonzentration im Blut)

 

In Absprache mit Ihrem behandelnden Arzt und den Diätassistenten sowie unter Berücksichtigung Ihrer gesundheitlichen Bedürfnisse und Unverträglichkeiten bereiten wir eine individuell zusammengestellte Kost für Sie zu. Folgende Sonderkostformen bieten wir an:

  • energiereiche Aufbaukost
  • passierte, gesiebte Kost / flüssige Kost
  • laktosearme beziehungsweise laktosefreie Kost (Laktose ist Milchzucker)
  • glutenfreie Kost (Gluten ist ein Proteingemisch, umgangssprachlich Klebereiweiß)
  • hypoallergene Kost (vermindert allergenhaltige Kost, indem auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet wird)
  • fructosefreie Kost (Fructose ist Fruchtzucker)
  • histaminarme Kost (Histamin ist eine überall im Körper vorkommende chemische Substanz, die bei allergischen Reaktionen freigesetzt wird)
  • natriumglutamatfreie Kost (ohne den Geschmacksverstärker Natriumglutamat)
  • vegane Kost (wir bieten täglich eine vegetarische Kost an, welche vegan abgewandelt werden kann. Ein Großteil unserer vegan ernährten Patienten toleriert Milch, Ei und Käse in ganz geringen Mengen in den Mahlzeiten, sodass sich die Auswahl dadurch immer erhöhen lässt. Am Buffet erhalten Sie Sojamilch, Reismilch, Sojajoghurt, Sojapudding und vegetarische Aufstriche. Außerdem halten wir ein breites Angebot an Cerealien bereit. Bitte setzten Sie sich in jeden Fall vor Anreise mit unseren Diätassistentinnen in Verbindung per E-Mail: diaet.badsalzungen@asklepios.com oder Telefon +49 3695 65-1194.)

 

Weiterführende Informationen

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