Speiseplan
Unser Ernährungskonzept ist Bestandteil der medizinischen Rehabilitation und zeigt auf, wie eine gesunde Ernährung aussehen kann. Dabei stellt unsere Restaurantleitung in Absprache mit den Diätassistenten den Speiseplan zusammen, wobei darauf geachtet wird, so wenig wie möglich deklarationspflichtige Inhaltsstoffe zu verwenden.
Unser großzügiger, lichtdurchfluteter Speisesaal bietet das passende Ambiente.
Auszug aus unserem Speiseplan
Vorspeise:
- Verschiedene Salate vom Buffet
- Leichtes Kartoffel-Lauchcrèmesüppchen
Hauptgericht:
- Vollkost: Gebratener Hähnchenspieß mit süß-saurer Sauce und Gemüsereis
- Leichte Vollwertkost: Rotbarschfilet im Kräutermantel an weißer Sauce, Pariser Karotten und Salzkartoffeln
- Vegetarische Kost: Gefüllte Paprikaschote auf Tomatenragout und Kräuterreis

Dessert:
- Sylter Rote Grütze mit Vanillesauce