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Die Abteilung Catering sorgt mit fachkompetenten Mitarbeitern für das leibliche Wohl der Patienten.
Durch zielgerichtete Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen unserer Mitarbeiter wird den Patienten stets ein frischer, abwechslungsreicher und schmackhafter Speiseplan angeboten. Dabei legen wir besonderen Wert darauf, dass die erforderlichen Backwaren und Fleischerzeugnisse vornehmlich von Erzeugern aus der Region gekauft werden. |
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Darüber hinaus sind unsere Mitarbeiter auch in der Verwendung neuer Speisenherstellungs- und Bereitstellungsverfahren, wie Cook& Chill oder Cook& Freeze kompetente Berater und können so maßgeschneiderte Lösungen für unsere Kunden anbieten.
Das Leistungsspektrum reicht von der Prozessoptimierung und Bedarfsermittlung, über die Zurverfügungstellung von Küchenleitern, Stellvertretern und der Übernahme des Wareneinkaufs mit Budgetsicherheit (Managementvertrag) bis hin zur Übernahme des kompletten Küchenbetriebs. |
| Damit übernehmen wir für unsere Kunden auch alle gesetzliche Pflichten, insbesondere aus den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Arbeitsschutz. Die Einhaltung dieser Pflichten, die Überprüfung der Mitarbeiter- und Patientenzufriedenheit und die Schulung unserer Mitarbeiter wird, ebenso wie im Bereich Gebäudereinigung, durch einen unabhängigen, externen Dienstleister ständig kontrolliert. |
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