Der Bereich Ausbildung des BZG bietet 1500 Plätze für die theoretische Ausbildung in neun Gesundheitsberufen. Die Ausbildung für folgende Berufe richtet sich am dualen System der beruflichen Bildung aus. Die theoretische Ausbildung findet im BZG am Hauptstandort Eiffestraße statt:
Die praktische Ausbildung für diese Berufe wird überweigend in den Fachabteilungen der sieben Krankenhäuser der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH sowie des Bergedorfer Krankenhauses durchgeführt. Die Ausbildung für die Berufe