Küche

	Unsere Küche
	Zu einer guten medizinischen Versorgung gehört auch eine gesunde Verpflegung. Sie wird bei uns nach den für eine Klinik erforderlichen medizinischen und ernährungs-wissenschaftlichen Grundsätzen in einer eigenen Klinikküche zubereitet. Unsere Mitarbeiter bemühen sich dabei, den Patienten und auch den Mitarbeitern stets eine schmackhafte und abwechslungsreiche Kost zu bieten. Jeder Patient erhält die für ihn geeignete Kostform (Vollkost, Diät etc.) und kann die Speisen aus verschiedenen Komponenten individuell zusammenstellen. Die Essenwünsche der Patienten werden vom Pflegepersonal mit moderner EDV-Technik am Bett erfasst. Die Arbeit in unserer Küche erfolgt unter strenger Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnung. Regelmäßige Kontrollen sorgen für gleichbleibende Qualität. Mit liebevoll gestalteten Buffets tragen die Mitarbeiter der Krankenhausküche auch zum guten Gelingen unserer Weiterbildungsveranstaltungen bei.