Bad Salzungen Ernährungsberatung

Ernährungsberatung

Für den Menschen steuert sie in wesentlichen Zügen sein körperliches, geistiges, psychisches und soziales Wohlbefinden. Der bewusste Umgang mit Nahrung und Trinken ist eine Dimension der menschlichen Kultur und aller Religionen.

Zur Empfehlung von Ernährungskorrekturen und zur Verordnung einer Diät gehört in unserem Haus das motivierende Gespräch. Neben Gewichtskontrollen, dient zudem die Bestimmung der Körperzusammensetzung mittels bioelektrischer Impedanzanalyse zur Beurteilung des Ernährungszustandes.

An der Vermittlung des Nutzens, des Verständnisses der persönlichen Risikofaktoren und der Einsicht in die Mitverantwortung für die eigene Gesundheit sind Arzt, Diätassistentin und zum Teil auch die Psychologin beteiligt.

Weil die Alltagstauglichkeit der Ernährungsempfehlungen die erste Voraussetzung für die diesbezügliche Zusammenarbeit ist, werden Ihnen auch Techniken der Zubereitung vermittelt.

Unsere Küche:

Angebot aller gängigen Diätformen gemäß Verordnung bzw. auf Wunsch

freie Menü-Auswahl
Reduktionsdiäten
purinarme Kost
Diabetes-Diät
cholesterinarme Kost
Sonderkostformen z. B. glutenfreie Ernährung, hypoallergen Kostformen, Kostaufbau nach enteraler Ernährung, eiweiß- und elektrolytdefinierte Kost uvm.

Unsere Ernährungsberatung:

Einzel- und Gruppenberatung für alle gängigen Diätformen
Einkaufsberatung
Unterricht und Beratung für Patientenangehörige

Vorträge der Abteilung Diätetik:

Ernährung zur Prävention von onkologischen Erkrankungen
Aktiv gegen Osteoporose
Gesunde Kost - gesundes Herz
Praxisvortrag zur diätetischen Behandlung von Schluckstörungen
Gesund essen - wie zukunftsfähig ist unser Ernährungsstil

Diätlehrküche:

Die Kenntnisse über die jeweiligen Kostformen (z.B. Diabetes oder Reduktionskost) werden durch den praktischen Unterricht in unserer modernen und großräumigen Lehrküche vertieft. Die Arbeit in der Diätlehrküche hilft Ihnen, sich mit dem Problem der notwendigen Ernährungsumstellung auseinanderzusetzen.